Denn bei Zamba wird der Saft erst dann frisch gepresst, wenn er bestellt wird. Doch dann muss es schnell gehen. Dass dabei nicht nur die richtigen Produktionsmethoden, sondern auch die Logistik und die mit ihr verbundene Software eine entscheidende Rolle spielen, zeigt der Bericht über das
erfolgreiche Zürcher Jungunternehmen.
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